Campus Trindade
PROGRAMAÇÃO SEMANAL DO CARDÁPIO
| SEGUNDA-FEIRA | Arroz parboilizado / Arroz integral / Feijão | ||
| 19-dez-22 | Carne: | Filé de peixe ao molho de alcaparras | |
| Complemento: | Lentilha refogada | ||
| Saladas: | Agrião | Pepino Rodelas | |
| Molho de mostarda | Laranja | ||
| TERÇA-FEIRA | Arroz parboilizado / Arroz integral / Feijão | ||
| 20-dez-22 | Carne: | Carne assada de panela | |
| Complemento: | Polenta simples | ||
| Saladas: | Acelga | Beterraba Ralada | |
| Molho de ervas | |||
| QUARTA-FEIRA | Arroz parboilizado / Arroz integral / Feijão | ||
| 21-dez-22 | Carne: | Lombinho suíno ao molho de mostarda | |
| Complemento: | Batata doce ao forno | ||
| Saladas: | Couve Folha | Salada russa | |
| Molho de mostarda | Bombom | ||
| QUINTA-FEIRA | Arroz parboilizado / Arroz integral / Feijão | ||
| 22-dez-22 | Carne: | Estrogonofe de frango | |
| Complemento: | Batata palha | ||
| Saladas: | Rúcula | Rabanete Ralado | |
| Molho de ervas | Iogurte | ||
| SEXTA-FEIRA | Arroz parboilizado / Arroz integral / Feijão | ||
| 23-dez-22 | Carne: | Filé de peixe empanado | |
| Carne (jantar): | |||
| Complemento: | Macarrão ao molho branco | ||
| Complemento (jantar): | |||
| Saladas: | Alface | Cenoura ralada | |
| Molho de mostarda | |||
* Cardápio sujeito a alterações
INGREDIENTES:
Segunda-Feira: 19/12/2022
ARROZ: arroz parboilizado, óleo de soja, sal
ARROZ INTEGRAL: arroz integral, óleo de soja, sal
FEIJÃO PRETO: feijão preto, cebola, sal, tempero verde , óleo de soja , alho , louro , orégano
FILÉ PEIXE AO MOLHO DE ALCAPARRAS : filé de peixe tilápia , cogumelo em conserva, alcaparra, limão tahiti, óleo de soja, sal, alho em pasta, pimenta do reino
LENTILHA REFOGADA: lentilha , cebola, sal, alho em pasta , tempero verde
PEPINO: pepino
AGRIÃO: agrião
MOLHO DE MOSTARDA: mostarda, água, azeite de oliva, limão, tempero verde , alho em pasta , sal
LARANJA: laranja
Terça-Feira: 20/12/2022
ARROZ: arroz parboilizado, óleo de soja, sal
ARROZ INTEGRAL: arroz integral, óleo de soja, sal
FEIJÃO PRETO: feijão preto, cebola, sal, tempero verde , óleo de soja , alho , louro , orégano
CARNE ASSADA DE PANELA: lagarto bovino, cebola, tomate, óleo de soja, tempero verde, alho em pasta, pimenta do reino, sal
POLENTA SIMPLES: farinha pré-cozida de milho , tempero verde , sal
BETERRABA: beterraba
ACELGA: acelga
MOLHO DE ERVAS: cebola, vinagre, azeite de oliva , manjericão , orégano, manjerona, sal, sálvia em folhas
SALADA DE FRUTAS: abacaxi, maçã, mamão, melão.
Quarta-Feira: 21/12/2022
ARROZ: arroz parboilizado, óleo de soja, sal
ARROZ INTEGRAL: arroz integral, óleo de soja, sal
FEIJÃO PRETO: feijão preto, cebola, sal, tempero verde , óleo de soja , alho , louro , orégano
LOMBINHO AO MOLHO DE MOSTARDA: lombo suíno , leite, creme de leite, cebola, mostarda, farinha de trigo, óleo de soja, sal, alho em pasta, pimenta preta moída, noz, moscada. Contém glúten e lactose.
BATATA DOCE AO FORNO: batata doce, oléo de soja, sal
SALADA RUSSA:
MOLHO DE MOSTARDA: mostarda, água, azeite de oliva, limão, tempero verde , alho em pasta , sal
BOMBOM: bombom
Quinta-Feira: 22/12/2022
ARROZ: arroz parboilizado, óleo de soja, sal
ARROZ INTEGRAL: arroz integral, óleo de soja, sal
FEIJÃO PRETO: feijão preto, cebola, sal, alho , tempero verde , louro , óleo de soja , orégano
ESTROGONOFE DE FRANGO: mostarda, peito de frango, leite de vaca, creme de leite, cebola, farinha de trigo, catchup, cogumelo em conserva, óleo de soja, alho em pasta, pimenta do reino, noz moscada, sal, sal. Contém glúten e lactose
BATATA PALHA: batata palha industrializada (batata inglesa, gordura vegetal, sal).
RÚCULA: rúcula
RABANETE: rabanete
MOLHO DE ERVAS: cebola, vinagre, azeite de oliva , manjericão , orégano, manjerona, sal, sálvia em folhas
IOGURTE: iogurte
Sexta-Feira: 23/12/2022
ARROZ: arroz parboilizado, óleo de soja, sal
ARROZ INTEGRAL: arroz integral, óleo de soja, sal
FEIJÃO PRETO: feijão preto, cebola, sal, alho , tempero verde , louro , óleo de soja , orégano
FILÉ DE PEIXE EMPANADO: filé de pescada, farinha de rosca, farinha de trigo, água, sal e temperos, limão tahiti. Contém glúten.
MACARRÃO AO MOLHO BRANCO: macarrão sêmola, leite de vaca integral, farinha de trigo, sal, noz moscada, sal. Contém glúten e lactose
PEPINO EM CONSERVA: pepino em conserva
ALFACE: alface
MOLHO DE MOSTARDA: mostarda, água, azeite de oliva, limão, alho em pasta , tempero verde , sal
ABACAXI EM CALDA: abacaxi, água e açúcar
