COMUNICADO
A partir de 17/12/2013 a Administração do RU atenderá em horário de verão, em consonância com o horário de funcionamento geral da UFSC.
A partir de 17/12/2013 a Administração do RU atenderá em horário de verão, em consonância com o horário de funcionamento geral da UFSC.
O levantamento do perfil dos Restaurantes Universitários do Brasil (RU) integrou as atividades desenvolvidas no RU/UFSC durante o Estágio Supervisionado em Unidades de Alimentação e Nutrição do curso de graduação em Nutrição do Centro de Ciências da Saúde (CCS) da UFSC. A pesquisa foi conduzida pelas alunas da 10ª fase Priscila Machado, Roberta Muller e Marina Saldanha, sob orientação da professora do Departamento de Nutrição, Marcela Boro Veiros e supervisão da Chefe da Divisão de Nutrição do RU/UFSC, Melina Valério dos Santos.
A pesquisa foi realizada com 47 universidades públicas federais do Brasil que disponibilizaram as informações coletadas nos próprios sites das universidades. Conforme os dados apresentados, o RU/UFSC se destaca por oferecer, em média, 8.000 refeições diárias, durante todos os dias da semana, no almoço e jantar. Além do preço da refeição estar dentro do cobrado pela maioria das universidades do Brasil, o RU/UFSC ainda apresenta um cardápio variado, que inclui arroz integral e uma segunda opção de leguminosa -lentilha.
Mais informações: (48) 3721-4819 professora Marcela Boro Veiros: e Priscila Pereira Machado:
Foto : Paulo Noronha/Agecom/UFSC
Prezad@s estudantes universitários da Grande Florianópolis,
O Núcleo de Pesquisa de Nutrição em Produção de Refeições da UFSC (NUPPRE) está realizando pesquisa sobre Rotulagem de Alimentos e busca universitários voluntários a partir de 20 anos para participarem.
A participação inclui uma sessão de entrevista em grupo (duração de até 2 horas), em data a escolher (de 31/10 a 08/11) no campus da UFSC/Trindade. Ofereceremos lanche e certificado de participação.
Para participar, entre no link https://docs.google.com/forms/d/15E70h1un3HAgLXj–Xks4-iu03yo8E18sg7nbE2ym9E/viewform e preencha o cadastro até 25/11/2013, que entraremos em contato com você.
Mais informações pelo email – rotulagemalimentos@gmail.com ou pelo telefone (48) 8421-6821 (Renata)
Sua participação é muito importante. Contamos com vocês!
Atenciosamente,
Ana Carolina Fernandes
Renata Carvalho de Oliveira
Profa. Rossana Pacheco da Costa Proença