COMUNICADO

16/12/2013 11:18

A partir de 17/12/2013 a Administração do RU atenderá em horário de verão, em consonância com o horário de funcionamento geral da UFSC.

Pesquisa mostra que RU da UFSC é o que serve mais refeições diárias entre os restaurantes universitários das universidades públicas federais

29/11/2013 14:14

O levantamento do perfil dos Restaurantes Universitários do Brasil  (RU) integrou as atividades desenvolvidas no RU/UFSC durante o Estágio Supervisionado em Unidades de Alimentação e Nutrição do curso de graduação em Nutrição do Centro de Ciências da Saúde (CCS) da UFSC. A pesquisa foi conduzida pelas alunas da 10ª fase Priscila Machado, Roberta Muller e Marina Saldanha, sob orientação da professora do Departamento de Nutrição, Marcela Boro Veiros e supervisão da Chefe da Divisão de Nutrição do RU/UFSC, Melina Valério dos Santos.

A pesquisa foi realizada com 47 universidades públicas federais do Brasil que disponibilizaram as informações coletadas nos próprios sites das universidades. Conforme os dados apresentados, o RU/UFSC se destaca por oferecer, em média, 8.000 refeições diárias, durante todos os dias da semana, no almoço e jantar. Além do preço da refeição estar dentro do cobrado pela maioria das universidades do Brasil, o RU/UFSC ainda apresenta um cardápio variado, que inclui arroz integral e uma segunda opção de leguminosa  -lentilha.

Mais informações: (48) 3721-4819 professora Marcela Boro Veiros: Esta imagem contém um endereço de e-mail. É uma imagem de modo que spam não pode colher. e   Priscila Pereira Machado:  Esta imagem contém um endereço de e-mail. É uma imagem de modo que spam não pode colher.

Foto : Paulo Noronha/Agecom/UFSC

Fonte: Adaptado de http://noticias.ufsc.br/2013/11/pesquisa-mostra-que-ru-da-ufsc-e-o-que-serve-mais-refeicoes-diarias-entre-os-restaurantes-universitarios-das-universidades-publicas-federais/

DIVULGAÇÃO

29/10/2013 14:23

Prezad@s estudantes universitários da Grande Florianópolis,

O Núcleo de Pesquisa de Nutrição em Produção de Refeições da UFSC (NUPPRE) está realizando pesquisa sobre Rotulagem de Alimentos e busca universitários voluntários a partir de 20 anos para participarem.

A participação inclui uma sessão de entrevista em grupo (duração de até 2 horas), em data a escolher (de 31/10 a 08/11) no campus da UFSC/Trindade. Ofereceremos lanche e certificado de participação.

Para participar, entre no link https://docs.google.com/forms/d/15E70h1un3HAgLXj–Xks4-iu03yo8E18sg7nbE2ym9E/viewform e preencha o cadastro até 25/11/2013, que entraremos em contato com você.

Mais informações pelo email – rotulagemalimentos@gmail.com ou pelo telefone (48) 8421-6821 (Renata)

Sua participação é muito importante. Contamos com vocês!

Atenciosamente,

Ana Carolina Fernandes

Renata Carvalho de Oliveira

Profa. Rossana Pacheco da Costa Proença